為了具有良好的撕裂性能，包裝可可粉的袋體上常設置有易撕口，鋸齒狀易撕口就是其中之一。然而并不是所有的鋸齒狀易撕口都具有良好的撕裂性能，這是因為此類易撕口的撕裂性能與割口的形狀、包裝袋的復合牢度等因素有關，若割口的形狀設置不當或包裝袋的復合牢度較低，在撕裂過程中易發生分層，則會嚴重影響鋸齒狀易撕口的撕裂性能，因此加強對易撕口撕裂性能的監測對改善包裝袋的易開啟性具有重要意義。

可通過直角撕裂力、剝離強度兩項指標對鋸齒狀易撕口的撕裂性能進行監控，直角撕裂力是模擬鋸齒狀易撕口的撕裂過程，測試撕開易撕口時需要的力值，剝離強度則是對包裝袋的復合牢度進行監控。通過上述指標的測試可得到撕開鋸齒狀易撕口時的難易程度。