(1) 阻隔性

?  對環境中氧氣的阻隔能力——通過氧氣透過量試驗進行驗證，若包裝材料的阻隔性較差、氧氣透過量較低，環境中的氧氣向包裝內部的滲透量較多，則果醬易因接觸到大量氧氣而出現發霉、脹袋等質量問題。

?  耐揉搓性能——可通過對比揉搓前后樣品的氧氣透過量試驗或揉搓后樣品的松節油試驗進行驗證，防止因耐揉搓性差，而引起包裝在外力的揉搓作用下出現阻隔性大幅降低，甚至發生漏氣、漏液。

(2) 物理機械性能

?  厚度的均勻性——通過測試包裝厚度進行驗證，厚度的均勻性是保證包材性能穩定的基礎。

?  熱封效果——通過熱封強度試驗進行驗證，防止因熱封邊的密封效果較差而出現破袋或泄漏等問題。

?  復合牢度——通過剝離強度試驗進行驗證，若自立袋的剝離強度較低，可能導致包裝袋在使用過程中發生分層。

?  蓋的開啟性能——通過旋轉扭矩試驗進行驗證，防止因蓋與吸嘴之間的旋轉扭矩過大，而給消費者的食用帶來不便，或因蓋與吸嘴未旋緊，而出現泄漏。

?  密封性——通過密封性能(負壓法)試驗進行驗證，防止果醬成品包裝出現漏液、漏氣的問題。

(3) 衛生性能

?  有機溶劑殘留量——通過溶劑殘留試驗進行驗證，若溶劑殘留量過多，包裝膜有異味，并且殘留溶劑易遷移到果醬中，導致其出現異味，并影響消費者的健康。

?  不揮發性物質含量——通過蒸發殘渣試驗進行驗證，防止包材中因不揮發性的物質含量較多而在與果醬的長期接觸時產生大量遷移，污染果醬。