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魚油保健品塑料包裝容器的阻氧性能測試方法

摘要：隨著生活水平的提高，人們對保健品魚油已不再陌生，使用何種包裝容器能夠確保魚油在保質(zhì)期內(nèi)保持良好的品質(zhì)是保健品企業(yè)普遍關(guān)心的問題。本文從包裝材料的阻隔性方面探討了利用OX2/231氧氣透過率測試儀確定包裝容器阻氧性的方法，為企業(yè)如何選用合適的包材提供參考。

關(guān)鍵詞：阻隔性、阻氧性、氧氣透過率、氧氣透過量、氧氣透過率測試儀、包裝容器、魚油、保健品、等壓法

1、意義

強身健體、預(yù)防疾病已成為人們追求的生活目標(biāo)之一，這種生活態(tài)度的改變帶動了保健品行業(yè)的興盛。魚油是保健品的一種，以魚油軟膠囊見多，富含豐富的人體必需的不飽和脂肪酸，如EPA、DHA等，具有輔助調(diào)節(jié)血脂、輔助降低血液濃度、防止血栓形成、輔助改善視力、輔助改善記憶等功能。

魚油中的主要功能性成分EPA、DHA等不飽和脂肪酸由于自身分子結(jié)構(gòu)的特殊性，在遇到氧氣、接觸高溫環(huán)境、遭受光線照射時很容易被氧化，導(dǎo)致魚油原有的功能降低，甚至喪失，因此合適的包裝及儲存環(huán)境是影響魚油質(zhì)量的重要因素。魚油需避光、不耐高溫存儲的特性要求可通過選擇不透明、不透光的包裝容器，并對存儲、運輸條件進行控制等措施即可滿足，而魚油在保質(zhì)期內(nèi)可接觸到的氧氣量則與包裝容器的阻氧性非常相關(guān)。包裝材料的阻隔性取決于其材質(zhì)結(jié)構(gòu)、加工工藝等因素，用肉眼或簡單的推算無法確定，故本文介紹了一種可準(zhǔn)確測試魚油包裝容器阻氧性的試驗方法。