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PE食品保鮮膜對(duì)外界氧氣阻隔性能的測(cè)試方案

摘要：保鮮膜是人們用于保鮮食品的塑料包裝制品，可伴隨微波爐食物加熱、存放食物至冰箱，因此要求其對(duì)氧氣的透過性較高。本文利用Labthink蘭光VAC-V2壓差法氣體滲透儀測(cè)試PE保鮮膜對(duì)外界氧氣阻隔性能，并詳述了試驗(yàn)過程及試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容，企業(yè)在選擇氧氣透過性能試驗(yàn)設(shè)備及測(cè)試方法時(shí)可加以參考。

關(guān)鍵詞：PE保鮮膜、氧氣透過性、氧氣透過率、阻隔性能、壓差法氣體滲透儀

1、現(xiàn)狀

保鮮膜是一種塑料包裝制品，通常以乙烯為母料通過聚合反應(yīng)制成，主要用于微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場(chǎng)合，在家庭生活、超市賣場(chǎng)、賓館飯店及工業(yè)生產(chǎn)的食品包裝領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。根據(jù)所用材料及添加塑化劑不同，保鮮膜主要分為以下幾種類型，分別適用于不同的場(chǎng)合。

第(分隔)一種是聚乙烯，簡(jiǎn)稱PE，這種材料主要用于食品包裝，例如水果、蔬菜以及超市售賣的半成品熟食，其特點(diǎn)為使用范圍廣泛、可包裝油脂食物，可在微波爐里加熱，但溫度不超過110攝氏度。

第二種是聚氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVC，這種材料也可以用于食品包裝，但它對(duì)人體的安全性有一定的危害；

第三種是聚偏二氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。

這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對(duì)人體較為安全，可放心使用，而PVC保鮮膜因含有致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害較大。因此，在選購(gòu)保鮮膜時(shí)，首(分隔)選PE保鮮膜。而PE保鮮膜對(duì)氧氣阻隔性的優(yōu)劣關(guān)系到對(duì)食物的保鮮程度，通常情況下，氧氣透過率越小（即阻隔性越高）對(duì)新鮮食物的保鮮效果較好。

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